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Es gibt ausser der Sache mit der Konservierung auch noch ein paar Regeln.
Wo Sauer da auch Suess.
Wo Scharf da auch salzig.
Das kombiniert man dann nach Geschmack.
Ich experimentiere derzeit mit Madagaskar Pfeffer. Einfach herrlich. Die richtigen Mischungen Zucker, Pfeffer usw. hab ich noch nicht ganz raus. Ist ein ganz anderes Geschmackserlebnis als der bekannte schwarze Pfeffer.
Wo Sauer da auch Suess.
Wo Scharf da auch salzig.
Das kombiniert man dann nach Geschmack.
Ich experimentiere derzeit mit Madagaskar Pfeffer. Einfach herrlich. Die richtigen Mischungen Zucker, Pfeffer usw. hab ich noch nicht ganz raus. Ist ein ganz anderes Geschmackserlebnis als der bekannte schwarze Pfeffer.
Gruss
Thomas
🖖
Vielleicht ist Wissen doch nicht die Antwort auf alles. Bleibt gesund!!!
Thomas
🖖
Vielleicht ist Wissen doch nicht die Antwort auf alles. Bleibt gesund!!!
Spreewälder Schnellgurken
Super Rezept und das muss ich auch gleich probieren. Meine Familie
kommt auch aus Schlesien und meine Großmutter kocht noch einiges aus
dieser Gegend.
Bei uns gab es oft Senfgurken und die waren auch lecker.
Die Schnellgurken mit Chili, das kenne ich noch nicht. Das muss
ich probieren.
kommt auch aus Schlesien und meine Großmutter kocht noch einiges aus
dieser Gegend.
Bei uns gab es oft Senfgurken und die waren auch lecker.
Die Schnellgurken mit Chili, das kenne ich noch nicht. Das muss
ich probieren.
Hallo Thomas,
ja, siehe hier zB:
https://de.wikipedia.org/wiki/Zucchini
Wenn man sie roh anmacht, schmecken die Blüten (zB im Salat) übrigens sehr gut, gekocht zerfallen sie rasch, wenn die Temperatur zu hoch ist, oder der Herd zu lange bruzelt.
ja, siehe hier zB:
https://de.wikipedia.org/wiki/Zucchini
Wenn man sie roh anmacht, schmecken die Blüten (zB im Salat) übrigens sehr gut, gekocht zerfallen sie rasch, wenn die Temperatur zu hoch ist, oder der Herd zu lange bruzelt.
Gruß, Jockel
Mahlzeit,
der aufmerksame Leser dieses Threads wird ahnen, was sich da drin verbirgt
richtig, Zucchini im Glück
mein Kollege hat mich wieder ein Mal mit einer "kleinen" Zucchini von 1,7 kg beglückt,
also kam Maik sein Rezept mal wieder zum Einsatz
Wie geht es dem eigentlich? Habe schon lange nix mehr von ihm gelesen.
der aufmerksame Leser dieses Threads wird ahnen, was sich da drin verbirgt
richtig, Zucchini im Glück
mein Kollege hat mich wieder ein Mal mit einer "kleinen" Zucchini von 1,7 kg beglückt,
also kam Maik sein Rezept mal wieder zum Einsatz

Wie geht es dem eigentlich? Habe schon lange nix mehr von ihm gelesen.
viele Grüße
Gunnar
Erwarte immer das Schlimmste, aber hoffe das Beste
Gunnar
Erwarte immer das Schlimmste, aber hoffe das Beste

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