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Sonntag, 18. Januar 2015, 01:02
Mario`s Videolink macht ja Hunger auf mehr index.php?page=Attachment&attachmentID=215597
gleich mal Kühlschrank inspizieren
Genau das ist gerade im Herd.
An ueber 12 Stunden traue ich mich im Winter mit dem Grill/Smoker derzeit noch nicht drann.
Derzeitige Daten: 20/81
Bin noch zufrieden wenn es so weiter geht. Tippe mal so auf 14-15 Stunden Garzeit wenn es so bleibt mit den Steigerungen.
Gruss
Thomas
🖖
Vielleicht ist Wissen doch nicht die Antwort auf alles. Bleibt gesund!!!
Thomas
🖖
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Sonntag, 18. Januar 2015, 01:10
Genau das ist gerade im Herd.
An ueber 12 Stunden traue ich mich im Winter mit dem Grill/Smoker derzeit noch nicht drann.
Mein Nachbar hat das vergangene Nacht gemacht. Und der Grillplatz ist vor unserem Schlafzimmerfenster. Hätte am liebsten mal über den Zaun gelangt
Zitat von »IngoH«
Hatte ich eh vor
Dich drum zu druecken?
Ja, am Samstag um 23:59 Uhr fällt mir ein, dass ich ganz dringend nach Hause muss
Sonntag, 18. Januar 2015, 01:21
Mein Nachbar hat das vergangene Nacht gemacht. Und der Grillplatz ist vor unserem Schlafzimmerfenster. Hätte am liebsten mal über den Zaun gelangt
Grrrmbl. Es riecht so lecker in der Kueche.
27/82 nachdem ich den Herdsensor etwas abgerueckt habe. Da hat wohl noch ein Teil das Fleich beruehrt.
Und nun bloss nicht nochmal den Herd aufmachen.
Gruss
Thomas
🖖
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Thomas
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Sonntag, 18. Januar 2015, 01:53
Perfekt. Dann scheint die Plateau Phase bals ueberwunden zu sein.
Bei mir gerade 38/82. Irgendwas ist da faul mit der Herdtemperatur Anzeige. Aber egal. Das beim Fleisch passt nach der Zeit.
Und es riecht sooooo gut bereits.
Und du kannst in Kuerze schon zuschlagen.![==[]](wcf/images/smilies/hammernd.gif)
Bei mir gerade 38/82. Irgendwas ist da faul mit der Herdtemperatur Anzeige. Aber egal. Das beim Fleisch passt nach der Zeit.
Und es riecht sooooo gut bereits.
Und du kannst in Kuerze schon zuschlagen.
Gruss
Thomas
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Vielleicht ist Wissen doch nicht die Antwort auf alles. Bleibt gesund!!!
Thomas
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Vielleicht ist Wissen doch nicht die Antwort auf alles. Bleibt gesund!!!
und später guten Hunger
Sonntag, 18. Januar 2015, 02:35
Mario, was geht ab?
Bin jetzt nach ca. 2,5 Std in einem erwarteten Bereich. KT bei 51 Grad. So muss das sein.
Herdtemp. vergess ich mal besser bis nachher. Da wird mir gerade 84 Grad angezeigt.
Bin jetzt nach ca. 2,5 Std in einem erwarteten Bereich. KT bei 51 Grad. So muss das sein.
Herdtemp. vergess ich mal besser bis nachher. Da wird mir gerade 84 Grad angezeigt.
Gruss
Thomas
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Vielleicht ist Wissen doch nicht die Antwort auf alles. Bleibt gesund!!!
Thomas
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